Crema di Mascarpone con Acciughe

Fondere le acciughe in una piccola padella con un filo d’olio, una volta fuse aggiungere al mascarpone, amalgamare bene il tutto fino al raggiungimento di una soffice crema, quindi mettere la stessa in piccole ciotoline di coccio e servire con crostini di pane tostato ben caldo.
Ingredienti e dosi: 250 grammi di mascarpone, 3 acciughe diliscate, un filo d’olio extravergine.

 

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