Pane Fritto

Mi ricordo quando mia nonna friggeva, non si buttava via niente, dopo aver impanato tutto ciò che c’era da friggere, la parte di uova sbattute che avanzavano venivano così sfruttate: si affettavano alcune fette di pane casalingo di medio spessore, le si passavano nell’uovo sbattuto rimasto e si friggevano in olio bollente, si aggiustavano di sale q. b. e si servivano insieme alle milanesi di vitello, di pollo o altre verdure fritte.

 

 

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