Pennette del Pastore

Lasciate il sugo nella padella, scolatevi al dente le pennette, aggiungete la ricotta, saltate il tutto per 1 minuto togliete dal fuoco cospargete di parmigiano e servite.

 

Ingredienti e dosi per 4 persone: 300 grammi di penne, 350 grammi di ragù di carne preparato come nella ricetta n 1 dei primi piatti, 200 grammi di ricotta biologica di pecora. Parmigiano reggiano q. b.