Uova Ripiene

Dopo aver lessato le uova, sgusciarle e dividerle a metà toglien- doli il tuorlo. Quindi prendere il tuorlo, il burro, il tonno, i cap- peri e impastate tutto molto bene. Con l’impasto farcite le cavità delle uova divise a metà, guarnirle con la maionese e con le olive battute al coltello.
Ingredienti e dosi: 500 grammi di tonno, un cucchiaio di capperi, 50 grammi di burro, maionese quanto basta e alcune olive denocciolate.

 

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