Tagliatelle fresche all’Uovo con Ricotta biologica e Erba Cipollina
In una terrina mettere la ricotta con l’erba cipollina e amalgamare il tutto molto bene, aggiustando di sale e pepe. Scolare la pasta e incorporarvi...
Malfatti di Spinaci e Ricotta biologica al Ragù di Carne
Lessare gli spinaci, disporli su un tagliere e batterli al coltello finemente. Trasferire gli stessi in una scodella, aggiungere la ricotta, l’uovo sbattuto, il parmigiano,...
Involtini di Bresaola e Ricotta
Prendere la ricotta in una terrina e amalgamare alcuni fili di erba cipollina battuti al coltello. Stendere le fette di bresaola, posizionare al centro di...